Strawberry

フルーツ王国の中でも人気

 fresh grapes

県名にフルーツの名前が入っている「山梨県」は、日本の中でもフルーツを多く栽培する「フルーツ王国」と言われています。
山梨県と言うとぶどうや桃などが有名ですよね。
特に桃は、栽培面積と生産量のどちらも山梨県が日本一の正真正銘「桃の名産地」です。
シーズンである7月になると、東京の市場では市場の90パーセントを山梨県の桃が占めるんだそうです。
山梨県では「ちよひめ」「日川白鳳」「夢しずく」「白鳳」「浅間白桃」「川中島白桃」の6品種が栽培されています。
どれも美味しく、有名なブランド品種ですが、中でも「白鳳」と「日川白鳳」が有名ですね。
白鳳は山梨県で一番の生産量を誇る品種で、上品な甘さとしたたるほどの果汁の多さ人気です。
日川白鳳は白鳳に比べると色が鮮やかなピンクで、より甘さがあります。
美味しい桃と言えば、軽く握っただけでも潰れてしまいそうな柔らかさと、口に入れた時のとろりととろける芳醇な甘さを想像しますが、
実は以外なことに名産地である山梨県の人々は、とろけるような柔らかさではなく、
噛み応えのあるカリカリとした固い食感が好きな人が多いんだそうです。
もちろんとろけるような柔らかさの桃が美味しいことは山梨県の人は重々承知しているんですが、
桃を日常的に食べている山梨県民だからこそ、あえて固い食感に魅力を感じるんだそうですよ。
確かに、同じ「桃好き」の人の中でも、果肉の白いさっぱりとした甘さの白桃が好きな人もいれば、
缶詰によく見られる、少し固い食感と黄色い果肉が特徴の黄桃が好きと言う人もいますもんね。

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